SAUCE BECHAMEL

Ingrédients :

- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 25 cl de lait
- sel, poivre
- noix de muscade

Préparation de la recette :

- Faire fondre le beurre dans une casserole.

- Ajouter la farine. Puis mélanger avec un fouet.

- Ajouter lentement le lait tout en remuant jusqu'à ce que le mélange s'épaissit.

- Saler, poivrer et mettre la muscade. Remuer.