PUREE DE PATATES DOUCES

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

- 500 g de patates douces
- 9 cl de lait
- 5 cl de crème fraiche épaisse
- Sel et poivre
- Curcuma

Préparation de la recette :

 - Eplucher les patates douces. Les couper en dés et les mixer.

- Dans une casserole, faire chauffer à feu doux les patates douces mixées et le lait. Cuire 15 min tout en remuant.

-Ajouter la crème fraiche, le sel, le poivre et le curcuma. Mélanger de nouveau.

- Passer au mixeur la préparation. La purée est prête !