TZATZIKI

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 yaourts grec ( environ 300 g)
- 1 concombre
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 botte de ciboulette
- 6 feuilles de menthe
- Sel

Préparation de la recette :

- Eplucher le concombre et le couper en tout petits dés.

- Les mettre dans un saladier avec la menthe et la ciboulette ciselées . Eplucher l'ail, le dégermer et l'hacher finement. Ajouter dans le saladier les yaourts, l'huile d'olive, l'ail et le sel.

- Mélanger le tout. Servir frais par exemple avec des naans ou des bâtonnets de carottes.