TORSADES RICOTTA AUX HERBES

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 100 g de ricotta
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 à 2 cuillères à café d'herbes de provence
- 1 jaune d'oeuf
- Sel et poivre

Préparation de la recette :

 - Dans un bol, mélanger la ricotta, l'huile d'olive et les herbes. Saler et poivrer. Mélanger de nouveau.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Etaler la pâte feuilletée puis garnir de la préparation précédente. Replier la pâte sur elle-même. Couper des lamelles de 2 cm de largeur pui les torsader.

- Les déposer sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé. Badigeonner avec le jaune d'oeuf battu.

- Enfourner à 200°C pendant 12 min.