SAUCE AU CITRON POUR POISSON

Ingrédients :

- 1 citron
- 150 g de beurre
- 10 cl de crème fraiche semi-épaisse
- Oseille ou persil
- Sel, poivre

Préparation de la recette :

- Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter le jus du citron et la crème fraiche. Mélanger avec un fouet.

- Enfin, ajouter l'oseille ou le persil , le sel et le poivre. Mélanger de nouveau.

- Servir avec un poisson.