Les délices de Sandy

12 décembre 2021

SAPIN FEUILLETEE AU NUTELLA

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletés - Nutella - 1 jaune d'oeuf - Sucre glace - Des bonbons pour la décoration Préparation de la recette : - Etaler la première pâte feuilletée. Etaler le nutella. - Déposer la deuxième pâte feuilletée par-dessus. - découper...

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Tags: pâte feuilletée, nutella, jaune d’œuf, bonbons

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26 septembre 2021

VERRINE COCO, BANANE, TAPIOCA ET KIWI

Ingrédients (6 verrines): - 1 banane - 20 cl de crème de coco - 2 kiwis - 2 cuillères à soupe rase de tapioca - 1 cuillère à soupe de sucre de coco Préparation de la recette : - Eplucher et écraser la banane avec une fourchette. - Dans une casserole,...

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Tags: banane, kiwi, crème coco, sucre coco, tapioca

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30 mai 2021

CREPES AU CHOCOLAT

Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes de 20 cm de diamètre) : - 180 g de farine - 50 cl de lait sans lactose - 1/2 cuillère à café de sel - 40 g de sirop d'érable ou de sucre en poudre - 4 oeufs - 20 g de cacao non sucré - Beurre pour la poêle Préparation...

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Tags: oeufs, cacao, lait, crêpes, sirop d'érable

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17 janvier 2021

SCONES

Ingrédients : - 40 g de beurre coupé en morceaux - 40 g de sucre en poudre - 14 cl de lait - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel Préparation de la recette : - Dans la cuve du robot équipé du crochet, mettre la farine,...

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Tags: levure chimique, petites brioches, scones

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22 novembre 2020

PATE A TARTINER

Ingrédients : - 40 g de noisettes décortiquées - 90 g de chocolat noir - 170 g de chocolat praliné - 1 boite de lait concentré sucré ( 400 g) - 30 g d'huile de noisettes - 1 pincée de sel Préparation de la recette : - Mettre les noisettes décortiquées...

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Tags: chocolat noir, chocolat praliné, lait concentré sucré, pâte à tartiner

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20 septembre 2020

TIRAMISU AUX FRAMBOISES

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g de framboises entières surgelées - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - Coulis de framboises - 70 g de sucre roux - 8 biscuits à la cuillère - 1 sachet de sucre vanillé Préparation de la recette : - La veille, mettre...

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Tags: mascarpone, framboises, coulis de framboises, biscuit cuillère

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19 juillet 2020

FLAMBY

Ingrédients (pour 5 Flamby) : - 500 g de lait demi-écrémé - 20 cl de crème fraiche liquide - 40 g de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillée - 2 g d'agar-agar - 1 cuillère à soupe de vanille liquide - Caramel liquide Préparation de la recette : - Dans...

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Tags: lait, vanille liquide, agar agar, caramel, flamby, sucre roux

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7 juin 2020

CHOCOLAT POUR LES CHURROS

Ingrédients (pour 1 petit ramequin) : - 75 g de chocolat noir dessert - 10 g de maïzena - 25 cl de lait Préparation de la recette : - Casser le chocolat en morceaux et les mettre de côté. - Dans une casserole, mettre le lait et la maizena . Remuer puis...

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Tags: chocolat noir, maïzena, churros

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31 mai 2020

CHURROS

Ingrédients (pour une vingtaine de churros) : - 140 g de farine - 1 cuillère à café de vanille liquide - 3 oeufs - 110 g de beurre + 10 g de beurre fondu pour la finition - 225 ml d'eau - 30 g de sucre + 20 g de sucre pour la finition - 1 pincée de sel...

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Tags: vanille, oeufs, beurre, churros

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1 mars 2020

CREME BRULEE

Ingrédients (pour 4 ramequins) : - 50 cl de crème fleurette - 6 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre blanc - 4 cuillères à café de sucre roux ou cassonade - 1 gousse de vanille Préparation de la recette : - Couper la gousse de vanille en 2. Extraire les graines....

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Tags: cassonade, crème fleurette, jaune d’œuf, gousse de vanille